Le Château
Le Château Peylaby doit son nom à une colline d’Ordonnac, cette colline se situe non loin de l’estuaire de la Gironde.
Le Château Peylaby en AOC Médoc est une propriété viticole familiale en agriculture biologique. Nous proposons des visites et des dégustations au chai ainsi que des événements ponctuels.
Côté terroir
Nos vignes se trouve sur 9 hectares en AOC Médoc et en agriculture biologique sur trois communes:
Saint Germain d’Esteuil : argilo-calcaire et sable
Ordonnac : argilo-calcaire et grave
Saint-Yzans-de-Médoc : argilo-calcaire
Le Conte du Château Peylaby
Blandine et Jérémy font l’acquisition de cette propriété familiale en 2015, c’est ainsi que démarre cette aventure et le renouveau de ce Château de 9 hectares, engagée dans une cave coopérative et tenue en agriculture raisonnée.
2018 début de la transition
Conversion vers l’agriculture biologique et travail du sol sont les maîtres mots de cette transition.
2019 la révélation
2020 l’innovation
2021 la certification bio
Enfin, après trois ans de conversion vers l’agriculture biologique, nous sommes contents d’avoir eu la certification! Notre premier millésime certifié bio sera récolté en octobre 2021. Maintenant, nous approfondissons vers la biodynamie…
Le partage
Nous souhaitons vous faire partager notre amour de la nature, du sol, de la vigne et du vin : amis bons vivants venez déguster!