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RHUM CLAIRIN SONSON RECOLTE 2021 51,1° 70CL
- Rhum
- Haïti
54,58 €
TTC
Labels et Médailles
Fiche technique
Type
Rhum
Pays d'origine
Haïti
Domaine
Dist. Michel Sajous
Litrage
700
Degré d'alcool
51,1
Plage de dégustation optimale
-
Cépage
Clairin Sonson récolte 2020 est une eau-de-vie de sirop de canne produite à Cabaret, une commune d’Haïti située dans l’arrondissement d’Arcahaie.
Le sirop est issu du jus de la canne autochtone “Madame Meuze” de la récolte 2020, une variété qui couvre à peu près 25 hectares parsemés de bananiers et autres arbres fruitiers. Le sirop de canne fermente de manière spontanée à l’aide de levures naturelles, puis est distillé par Stephan Kalil Saoud en colonnes créoles en cuivre à 3 plateaux chauffées à feu nu.
La mise en bouteille est réalisée sans réduction du degré d’alcool.
Ce rhum fait partie de « Sentinelles », projet de Slow Food depuis 1999, créés pour accompagner les petits producteurs et sauver les productions artisanales de qualité.
Clairin Sonson récolte 2020 est une eau-de-vie de sirop de canne produite à Cabaret, une commune d’Haïti située dans l’arrondissement d’Arcahaie.
Le sirop est issu du jus de la canne autochtone “Madame Meuze” de la récolte 2020, une variété qui couvre à peu près 25 hectares parsemés de bananiers et autres arbres fruitiers. Le sirop de canne fermente de manière spontanée à l’aide de levures naturelles, puis est distillé par Stephan Kalil Saoud en colonnes créoles en cuivre à 3 plateaux chauffées à feu nu.
La mise en bouteille est réalisée sans réduction du degré d’alcool.
Ce rhum fait partie de « Sentinelles », projet de Slow Food depuis 1999, créés pour accompagner les petits producteurs et sauver les productions artisanales de qualité.