SANCERRE BLANC LES DESERTS DOMAINE DU CARROU
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SANCERRE BLANC LES DESERTS DOMAINE DU CARROU

Millésime 2020
  • Vin sec
  • Blanc
  • France
  • Loire
25,60 €
TTC
Quantité

Labels et Médailles

Fiche technique

Type Vin sec
Couleur Blanc
Pays d'origine France
Région Loire
Appellation Sancerre
Domaine Domaine du Carrou
Litrage 750
Millésime 2020
Zone AOC
Elevage Fût
Degré d'alcool 13,5
Plage de dégustation optimale 2021 - 2027
Mise DOM
Cépage Sauvignon

Robe or jaune éclatant, traduisant la couleur du sauvignon bien mûr.

Subtiles notes de jeunes fleurs d'acacia teinté de zeste frais de cédrat.

Attaque fraîche et sémillante. Le milieu de bouche enveloppant apporte au palais, plénitude, opulence et gras, sans aucune lourdeur.

La finale ciselée, cristalline, et presque iodée est très rafraîchissante. Cette salinité constitue la colonne vertébrale de cette cuvée LES DESERTS et procure une finesse et un équilibre de grande classe.

Accompagnement : St jacques, poissons nobles de mer (sole, turbot, bar), poissons de Loire (saumon, brochet au beurre blanc), pâtés en croûte, feuilletés charcutiers, ris de veau sauce crème aux morilles, viandes blanches (grenadin de veau), fromages à pâte pressée jusqu'au gouda vieux de 18 mois et plus.