CépageChardonnay Pinot meunier Pinot noir Apanage Brut 1874 est élevé 48 mois dans les crayères de la Butte Saint-Nicaise et est faiblement dosé pour répondre à la dégustation contemporaine. Flacon d’exception, Apanage Brut 1874, se devait de revisiter toutes les dimensions de la dégustation à travers ses saveurs, fraîcheur ou tension, salinité ou minéralité, sucrosité, amertume et umami. Apanage Brut 1874 exprime avec excellence l’identité de Maison Pommery : la pureté absolue.