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IGP ROUGE DOMAINE CAVALIER
Millésime 2021- Vin sec
- Rouge
- France
- Languedoc
11,82 €
TTC
Labels et Médailles
Label Biodynamie
Fiche technique
Type
Vin sec
Couleur
Rouge
Pays d'origine
France
Région
Languedoc
Appellation
IGP St Guilhem Désert
Domaine
Domaine Cavalier
Litrage
750
Millésime
2021
Zone
IGP
Elevage
Cuve beton
Degré d'alcool
13,5
Certification
Biodynamie
Plage de dégustation optimale
2022 - 2027
Mise
DOM
Cépage
Cabernet sauvignon
Syrah
Mourvèdre
Merlot
Robe pourpre avec de légers reflets violines, limpide et brillante.
Dès le premier nez, des arômes gourmands de cerise et de cassis qui se développe ensuite avec des notes aromatiques sur le laurier et l’écorce de thym.
En bouche, attaque franche et gouleyante.
Le vin est juteux, soyeux, avec de la matière sur des notes de caramel au beurre salé. Les tanins sont crémeux.
Garde : 3 à 5 ans.
Température de service : 14-16°C.
Accords : apéritif, grillades, côtelettes, burger, chakchouka, poivrons grillés, piquillos.
Syrah
Mourvèdre
Merlot
Robe pourpre avec de légers reflets violines, limpide et brillante.
Dès le premier nez, des arômes gourmands de cerise et de cassis qui se développe ensuite avec des notes aromatiques sur le laurier et l’écorce de thym.
En bouche, attaque franche et gouleyante.
Le vin est juteux, soyeux, avec de la matière sur des notes de caramel au beurre salé. Les tanins sont crémeux.
Garde : 3 à 5 ans.
Température de service : 14-16°C.
Accords : apéritif, grillades, côtelettes, burger, chakchouka, poivrons grillés, piquillos.