« Ce projet œnologique "Archivio Storico Zenato" a été créé pour célébrer une histoire d’attention, de dévouement et de passion, qui a conduit à la reconnaissance du nom Zenato dans le monde entier comme synonyme d'excellence et de style d'identification d'un territoire unique : le Valpolicella.
Le premier né le millésime 2008, un millésime qui a reposé pendant une décennie dans de grands fûts de chêne et représente l'expression la plus intime de notre amour pour l’Amarone, un territoire dans lequel nous avons cru et investi depuis le début. Une histoire d’attention, de dévouement et de passion, la décision de faire revivre un tonneau si spécial tous les 10 ans qu'il mérite l'attente.
Avec cette gamme, nous voulons célébrer notre grande passion, notre intuition et nos valeurs qui nous ont conduits à devenir des ambassadeurs de l'excellence italienne dans le monde entier.
Seuls deux mille cinq cents bouteilles et quatre cents magnums ont été produits, tous numérotés et conservés dans un précieux coffret en bois de chêne de Slavonie, le même bois dans lequel reposait l'Amarone. »
Robe rouge rubis profond, tendant vers le grenat au fil des années.
Nez intense, fruité (cerise, griotte et petites baies) et épicé.
Bouche suave, ronde, avec une belle structure.
Idéal avec du gibier rôti, des viandes rouges grillées et avec des fromages affinés, mais aussi excellent comme vin de méditation.