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BEAUMES DE VENISE TERRES BLANCHES DOMAINE DE FENOUILLET magnum
Millésime 2021- Vin sec
- Rouge
- France
- Rhone
31,30 €
TTC
Labels et Médailles
Label Bio
Fiche technique
Type
Vin sec
Couleur
Rouge
Pays d'origine
France
Région
Rhone
Appellation
Beaumes de Venise
Domaine
Domaine de Fenouillet
Litrage
1500
Millésime
2021
Zone
AOC
Elevage
Cuve
Degré d'alcool
15
Certification
Bio
Plage de dégustation optimale
2022 - 2032
Mise
DOM
Cépage
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Le vin présente une robe de couleur pourpre de forte intensité avec des reflets violets.
Le nez est ouvert et expressif. Il dévoile des parfums provençaux de garrigues et de fruits noirs confiturés tel que le cassis et la cerise griotte, ainsi que des notes fumées et quelques touches poivrées.
L’entrée en bouche est souple, délicate et de grande ampleur. Une fraîcheur élégante équilibre un milieu de bouche généreux et chaleureux. Les tannins sont présents, encore jeunes et réactifs.
La finale est fraîche, avec une pointe d’amertume. C’est un vin qui offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.
Ce vin renvoie à une cuisine méditerranéenne et nous rappelle un déjeuner ensoleillé en terrasse entre amis.
Exemple d’accords: dos de cabillaud en croûte de tapenade, confit d’aubergine aux anchois, filet de rougets, coco de Paimpol et dés de chorizo Gardiane de Taureau, embeurrée d’épinard et riz sauvage.
Syrah
Mourvèdre
Le vin présente une robe de couleur pourpre de forte intensité avec des reflets violets.
Le nez est ouvert et expressif. Il dévoile des parfums provençaux de garrigues et de fruits noirs confiturés tel que le cassis et la cerise griotte, ainsi que des notes fumées et quelques touches poivrées.
L’entrée en bouche est souple, délicate et de grande ampleur. Une fraîcheur élégante équilibre un milieu de bouche généreux et chaleureux. Les tannins sont présents, encore jeunes et réactifs.
La finale est fraîche, avec une pointe d’amertume. C’est un vin qui offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.
Ce vin renvoie à une cuisine méditerranéenne et nous rappelle un déjeuner ensoleillé en terrasse entre amis.
Exemple d’accords: dos de cabillaud en croûte de tapenade, confit d’aubergine aux anchois, filet de rougets, coco de Paimpol et dés de chorizo Gardiane de Taureau, embeurrée d’épinard et riz sauvage.