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CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE LES VOILLENOTS DESSOUS DOMAINE BOUTON
Millésime 2021- Vin sec
- Rouge
- France
- Bourgogne
28,36 €
TTC
Labels et Médailles
Fiche technique
Type
Vin sec
Couleur
Rouge
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne Montrachet
Domaine
Domaine Bouton
Litrage
750
Millésime
2021
Zone
AOC
Elevage
Fût
Degré d'alcool
12,5
Plage de dégustation optimale
2023 - 2028
Mise
DOM
Cépage
Pinot noir
Robe rouge vif à reflets violacés.
Au nez se dévoilent la griotte et le noyau de cerise qui sont, avec la fraise des bois, la groseille et la framboise, ses accents habituels. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet.
Beaucoup d’étoffe en bouche. Sous une chair délicieuse apparaissent des tanins un peu austères dans leur jeunesse mais qui, à maturité laissent place à une structure concentrée et goûteuse, d’une passionnante complexité.
Ce vin flattera les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori.
Robe rouge vif à reflets violacés.
Au nez se dévoilent la griotte et le noyau de cerise qui sont, avec la fraise des bois, la groseille et la framboise, ses accents habituels. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet.
Beaucoup d’étoffe en bouche. Sous une chair délicieuse apparaissent des tanins un peu austères dans leur jeunesse mais qui, à maturité laissent place à une structure concentrée et goûteuse, d’une passionnante complexité.
Ce vin flattera les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori.