Cépage Santiago De Cuba 8 ans est un rhum de mélasse léger, produit selon des traditions ancestrales de la région de Santiago de Cuba. La canne à sucre profite de la proximité de la mer et du microclimat tropical typique de la ville, avec des températures chaudes et une humidité élevée tout au long de l’année.
Distillé au sud de l’île, il bénéficie de 8 années de maturation dans de vieux fûts de chêne blanc. Le vieillissement s’opère de manière naturelle, c’est-à-dire sans ajout d’additifs ni de sucre.
Chaque bouteille porte le timbre vert, symbole de la garantie d’Etat, que l’on retrouve aussi sur les boîtes de cigares Havane.
Le nez dévoile des notes de miel, de vanille et de cacao. La bouche est souple. Elle confirme les arômes du nez, puis évolue sur des saveurs de fruits tropicaux. Quant à la finale, elle est douce et s’étire sur des notes délicatement épicées.