RHUM CLAIRIN SONSON RECOLTE 2021 51,1°   70CL
  • RHUM CLAIRIN SONSON RECOLTE 2021 51,1°   70CL

RHUM CLAIRIN SONSON RECOLTE 2021 51,1° 70CL

  • Rhum
  • Haïti
54,58 €
TTC
Quantité

Labels et Médailles

Fiche technique

Type Rhum
Pays d'origine Haïti
Domaine Dist. Michel Sajous
Litrage 700
Degré d'alcool 51,1
Plage de dégustation optimale -
Cépage
Clairin Sonson récolte 2020 est une eau-de-vie de sirop de canne produite à Cabaret, une commune d’Haïti située dans l’arrondissement d’Arcahaie.

Le sirop est issu du jus de la canne autochtone “Madame Meuze” de la récolte 2020, une variété qui couvre à peu près 25 hectares parsemés de bananiers et autres arbres fruitiers. Le sirop de canne fermente de manière spontanée à l’aide de levures naturelles, puis est distillé par Stephan Kalil Saoud en colonnes créoles en cuivre à 3 plateaux chauffées à feu nu.
La mise en bouteille est réalisée sans réduction du degré d’alcool.

Ce rhum fait partie de « Sentinelles », projet de Slow Food depuis 1999, créés pour accompagner les petits producteurs et sauver les productions artisanales de qualité.