Robe pâle, argentée avec des reflets verts. Nez assez tropical sur l’ananas, accompagné de notes de fruits plus mûrs comme la pêche jaune et le brugnon. En bouche, belle attaque vive et franche sur la fraîcheur et la gourmandise. Une bouche très équilibrée et fruitée sur des arômes de pêche et de mangue. A boire à l’apéritif, ou sur une tarte provençale, un tian de légumes provençaux, des tagliatelles à la courgette, un ceviche à la mangue… En dessert, avec un cheesecake passion.