Robe jaune avec des reflets verts brillants. Nez intense, ample, caractéristique, avec des notes de pomme verte. Bouche sèche, savoureuse, persistante, avec une agréable acidité. Accords gastronomiques : il se marie bien avec les plats à base de poisson. Conserve ses caractéristiques organoleptiques pendant de nombreuses années, devenant plus douces et plus complexes avec les années.