Robe rose corail cristalline, Garnet est un vin délicat, irrésistiblement gourmand, caractérisé par une trame olfactive claire qui s'ouvre sur des notes typiques de fraises des bois, de groseilles et de framboises. Viennent ensuite des arômes de fleur de pêche, qui se mêlent à d'agréables touches salines. En bouche, il est frais et vif, soutenu par une bonne acidité. Finale fruitée et citronnée. Sera parfait avec une salade de poulpe, des brochettes de crevettes, un pavé de saumon aux tomates et au thym, un sashimi.