Robe rouge rubis très intense, qui se pare de reflets grenat après quelques années de vieillissement. Nez ample et complexe, bouquet de fruits rouges mûrs, d'essences de bois, d'épices, de tabac, de vanille et de réglisse. La bouche est ample, avec une finale longue et bien équilibrée. Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier rôti et cuit, le sanglier, le chevreuil, les fromages affinés et très salés.