Cépage Pour honorer l'océan vivifiant et le pin à longue durée de vie qui orne les côtes du Japon, de l’eau de mer pure dessalée a été mélangée à des whiskies de malt japonais distillés au bord de l'océan, et à des whiskies de grain importés, pour ensuite être vieilli dans des fûts de pin japonais. Le processus durable d'UMIKI donne une douceur exceptionnelle à ce whisky avec une touche iodée au nez, un goût floral rond en bouche et une douce fraîcheur en finale.