Cépage Woodford Reserve Wheat vient rejoindre la gamme Distiller's Select. Inspirée de recettes traditionnelles, cette nouvelle expression est un Wheat whiskey caractérisé par la présence dominante de la céréale principale, à savoir le blé.
La recette créée par Chris Morris intègre quatre céréales sélectionnées dans des proportions bien précises : 52% de blé, 20% d'orge maltée, 20% de maïs et 8% de seigle. Cette innovation réinterprète un classique du whiskey américain en tirant son profil aromatique vers le fruit, le chêne ou les notes douces typiques du Bourbon.
Nez : Épices douces (cannelle, cèdre) et fruits cuits (pomme, poire, banane) se fondent délicatement sur des notes florales adoucies de vanille légère et de sucre brun.
Bouche : Compote de pommes épicée et noix de coco grillée, touches mentholées et pointe de cacao.
Finale : Longue, sèche, avec de subtiles notes de fèves de cacao et de pomme.