Au nez se dévoilent des notes de baies noires sauvages mûres, accompagnées de notes épicées de poivre noir, d'arômes de sous-bois automnal et se terminant par une légère note fumée.
Bouche opulente, élégante, avec une magnifique structure. Corsée, avec une persistance longue et des tanins veloutés et équilibrés.
Accompagnera les viandes grillées avec une bonne teneur en matières grasses, gibiers, ragoûts et plats à la truffe.