Robe jaune pâle translucide laissant paraître la finesse et la légèreté de la bulle. Emportée par l’effervescence, la palette aromatique complexe de ce blanc de blancs laisse poindre des notes fraîches d’un bouquet de fleurs blanches enrichies par des arômes de pêche jaune et de mangue, mais aussi de fruits secs. La bouche n’est que le prolongement de la palette aromatique à laquelle vient s’ajouter une fraicheur cristalline, caractère indissociable des vins des Grands Domaines du Littoral. Le panier de fruits jaunes mûrs mis en exergue par la finesse de la bulle laissera ensuite place à une salinité typique de ce terroir méridional baigné par le soleil et les embruns.