Belle robe paille clair aux reflets brillants. Bouquet intense dominé par la minéralité, éclats de schistes et de silex, complété par de l'abricot et de la poire compotée. Au palais l'attaque est franche, belle vivacité, la finale gourmande pleine d'énergie avec une pointe saline. À déguster avec: fruits de mer, tapas, légumes croquants, fromage de chèvre.