Cépage Farigoule, qui veut dire thym, est une liqueur typique de Haute-Provence, élaborée avec du thym sauvage, cueilli en fleurs au printemps. Les vertus digestives du thym permettent de finir le repas sur une note légère, parfumée et douce.
Conseils de dégustation : - En digestif : frappée - En trou provençal : sur une glace au citron ou un sorbet au thym - En granité : avec de la glace pilée