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SAUMUR BLANC CHATEAU YVONNE
Millésime 2021- Vin sec
- Blanc
- France
- Loire
37,26 €
TTC
Labels et Médailles
Label Bio
Fiche technique
Type
Vin sec
Couleur
Blanc
Pays d'origine
France
Région
Loire
Appellation
Saumur
Domaine
Château Yvonne
Litrage
750
Millésime
2021
Zone
AOC
Elevage
Fût
Degré d'alcool
13,5
Certification
Bio
Plage de dégustation optimale
2023 - 2028
Mise
PRO
Cépage
Chenin
Yvonne blanc est un Saumur né aux abords de la Loire, sur la côte de tuffeau. Ce blanc est toujours un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité.
Au nez, Yvonne blanc a des notes citronnées légèrement tilleul. En bouche, la structure est ample à l’attaque, puis c’est l’acidité qui prolonge le vin, lui confiant une belle minéralité. Les arômes d’agrumes dominent pour ces premières années, auxquelles se conjuguent des notes de miel légèrement grillées.
Il se dégustera seul, mais sera le compagnon idéal des poissons en sauce, des St Jacques snackées, voire en fin de repas avec un vieux cantal vieux ou un Saint Maure bien affiné.
Yvonne blanc est un Saumur né aux abords de la Loire, sur la côte de tuffeau. Ce blanc est toujours un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité.
Au nez, Yvonne blanc a des notes citronnées légèrement tilleul. En bouche, la structure est ample à l’attaque, puis c’est l’acidité qui prolonge le vin, lui confiant une belle minéralité. Les arômes d’agrumes dominent pour ces premières années, auxquelles se conjuguent des notes de miel légèrement grillées.
Il se dégustera seul, mais sera le compagnon idéal des poissons en sauce, des St Jacques snackées, voire en fin de repas avec un vieux cantal vieux ou un Saint Maure bien affiné.