SAUMUR BLANC CHATEAU YVONNE
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SAUMUR BLANC CHATEAU YVONNE

Millésime 2021
  • Vin sec
  • Blanc
  • France
  • Loire
37,26 €
TTC
Quantité

Labels et Médailles

Label Bio

Fiche technique

Type Vin sec
Couleur Blanc
Pays d'origine France
Région Loire
Appellation Saumur
Domaine Château Yvonne
Litrage 750
Millésime 2021
Zone AOC
Elevage Fût
Degré d'alcool 13,5
Certification Bio
Plage de dégustation optimale 2023 - 2028
Mise PRO
Cépage Chenin

Yvonne blanc est un Saumur né aux abords de la Loire, sur la côte de tuffeau. Ce blanc est toujours un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité.

Au nez, Yvonne blanc a des notes citronnées légèrement tilleul. En bouche, la structure est ample à l’attaque, puis c’est l’acidité qui prolonge le vin, lui confiant une belle minéralité. Les arômes d’agrumes dominent pour ces premières années, auxquelles se conjuguent des notes de miel légèrement grillées.

Il se dégustera seul, mais sera le compagnon idéal des poissons en sauce, des St Jacques snackées, voire en fin de repas avec un vieux cantal vieux ou un Saint Maure bien affiné.