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LIQUEUR FERRONI HONEY RUM
- Liqueur
- Trinidad & Tobago
34,45 €
TTC
Labels et Médailles
Fiche technique
Type
Liqueur
Pays d'origine
Trinidad & Tobago
Litrage
700
Degré d'alcool
37,5
Plage de dégustation optimale
-
Genre
Ron / Style hispanique
Embouteilleur indépendant
Maison Ferroni
Cépage
ssemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole).
Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac (= même base que le Ambre 18 mois sans le finish de 6 mois en fût de VDN Rasteau). Sont ensuite ajoutés :
1/ du miel de grande qualité (miel de lavande IGP Provence) ainsi que
2/ du safran produit localement (13’Or Rouge).
Le safran apporte beaucoup d’équilibre dans le produit. En effet, très amer en macération dans l’alcool, il vient « casser » le côté très sucré que peut apporter le miel.
Avec le Honey Rum Ferroni, c’est le terroir Provence qui est mis en avant.
Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac (= même base que le Ambre 18 mois sans le finish de 6 mois en fût de VDN Rasteau). Sont ensuite ajoutés :
1/ du miel de grande qualité (miel de lavande IGP Provence) ainsi que
2/ du safran produit localement (13’Or Rouge).
Le safran apporte beaucoup d’équilibre dans le produit. En effet, très amer en macération dans l’alcool, il vient « casser » le côté très sucré que peut apporter le miel.
Avec le Honey Rum Ferroni, c’est le terroir Provence qui est mis en avant.