Au nez se dévoilent des nuances fruitées d’aubépine et de rose et un parfum de citron avec notes minérales fondues.
En bouche, les saveurs sont bien définies, taillées dans la pierre avec une finale fondante.
Pour beaucoup, le Viré-Clessé représente un formidable vin d’apéritif. Son côté charmeur et sa complexité en bouche suffiront à vous régaler. Il peut aussi être servi avec des tapas, des anchois fumés, du jambon ou du saumon. Comme la plupart des vins blancs de Bourgogne, le Viré-Clessé se mariera à merveille avec des viandes blanches, des fruits de mer, des poissons ou des plats épicés.