Etonnamment épicé avec une acidité fraîche : feuille de laurier, mûre, tanins agréables, légères notes de chocolat. Des tanins ronds et souples et une longue finale fraîche.
Agréable avec des plats de viande épicés, y compris le gibier, le ragoût, l'agneau. Essayez également ce vin avec du chocolat noir.