Robe rouge grenat intense. Le nez révèle des notes amples, élégantes et persistantes de gingembre, de réglisse, de girofle, de poivre noir, de roses, de groseilles, de framboises, de cerises et de sous-bois. L'équilibre entre douceur et tanin est de nature à offrir une saveur d'une parfaite harmonie, fine et élégante, structurée, très riche, enveloppante, pulpeuse, avec un grand volume où les notes déjà perçues au nez sont reproposées au palais dans toute leur ampleur. La finale est longue et persistante, intense, avec des fruits mûrs.
Accompagne les plats de viande rouge de toutes sortes (des grillées aux ragoûts, en passant par les rôties et les braisées), le gibier et les fromages affinés.