La robe, d’un jaune argenté, est d’un brillant parfait.
Au nez, des arômes d’ananas et d’abricots côtoient de délicates notes miellées.
La finale est une caresse d’agrumes et une longue douceur vanillée, caractéristique des raisins passerillés.
Servir frais en apéritif, sur du foie gras, des fromages à pâte persillée, des pâtisseries aux fruits blancs ou exotiques, un gâteau à la broche des Pyrénées.